Makanan basah kalengan (dengan kemasan keras dan lunak), bahan baku makanan pasti akan terkontaminasi oleh berbagai mikroorganisme, mikroorganisme ini dapat membuat makanan menjadi rusak dan rusak atau keracunan dan penyakit, sehingga harus disterilkan pada suhu tinggi untuk memastikan keamanan makanan kaleng! Proses sterilisasi adalah memasukkan makanan kaleng yang disegel ke dalam ketel sterilisasi, ...